El Gin-Tonic siempre ha estado de moda, ahora mas que nunca gracias a la nueva hornada de ginebras y tónicas premium , que le han dado el empuje necesario para ser conocida por todos los públicos. Este cóctel tiene mas de cien años de historia, su origen se remonta a finales del siglo XIX, cuando las tropas coloniales inglesas destacadas en la India, comenzaron a celebrar las victorias mezclando tónica que bebían para combatir la malaria, por su alto nivel de quinina, con ginebra. Las ginebras premium , y los perfumes tienen algo en común, y es que en ambos casos su fabricación se realiza mezclando notas de botánicos muy similares para darles el aroma deseado. Naranja, limón bergamota, canela, cilantro, regaliz, nuez moscada, enebro, cardamomo, almendra, lavanda, casia, angélica frambuesas, bayas, jengibre, arándanos zarzamora, hinojo, azafrán iris, geranio, pepino... son algunos de los botánicos que se utilizan en la destilación de
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