Quintaesencia de Perfumes

 Los " Trullos "  son estructuras arquitectónicas rurales, realizadas íntegramente con muros de mampostería de piedra en seco, sin mortero,  que se encuentran en poblaciones de la región de Apulia, en el sur de Italia. Estas estructuras fueron inicialmente construidas como viviendas temporales, refugios de pastores y almacenes agrícolas, debido a su facilidad de desmontaje y reconstrucción. Sin embargo, con el tiempo, se convirtieron en residencias permanentes. Hoy en día muchos de ellos son utilizados como tiendas, restaurantes y alojamientos turísticos. Los trullos se remontan al siglo XV, aunque algunos pueden tener más de 400 años. Se cree que antiguamente los trullos eran utilizados para evadir el pago de impuestos sobre las casas, al ser construcciones sin mortero, se estimaban transitorias y no formaban legalmente un poblado, de manera que no tenían que pagar el impuesto real por la creación de núcleos urbanos. Trullos de Alberobello (Italia ) En la cima de cada trull